Kulinarischer Hochgenuss für alle!

Grenzdebilist schrieb:

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Mozzarella, Schafskäse, Pepperoni, Zwiebeln, Truthahnsalami

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Sieht ziemlich perfekt aus - ich steh ja auf den Rand. War der so fluffig wie er aussieht?

K-Dot schrieb:

Sieht ziemlich perfekt aus - ich steh ja auf den Rand. War der so fluffig wie er aussieht?

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Fluffiger!

Grenzdebilist schrieb:

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Mozzarella, Schafskäse, Pepperoni, Zwiebeln, Truthahnsalami

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Ich liebe echte Pizza immer noch – bin nur etwas wählerisch wann, sonst würde ich mein ganzes Leben im Fitnessstudio verbringen! Hier ist meine Girl-Version: gleiche Form, weniger Reue.

Himmelsstern schrieb:

Ich liebe echte Pizza immer noch – bin nur etwas wählerisch wann, sonst würde ich mein ganzes Leben im Fitnessstudio verbringen! Hier ist meine Girl-Version: gleiche Form, weniger Reue.

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Hast du da rechts unten schon reingebissen?
Sieht aber auch verdammt lecker aus, eigentlich eher so Flammkuchen-Style.

Grenzdebilist schrieb:

Hast du da rechts unten schon reingebissen?
Sieht aber auch verdammt lecker aus, eigentlich eher so Flammkuchen-Style.

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Haha, es kam tatsächlich so aus der Pfanne Es ist einfach Eiweiß, Zucchini, Paprika, ein kleines bisschen Käse und Gewürze – einfach in eine Form gießen und backen. Ich weiß nicht wie, aber irgendwie hat es diesen Pizza-Vibe.

Die kulinarische Weltreise macht heute einen Stop im Süden der USA, wo die kreolischstämmigen Nachfahren, schwarzer Sklaven, eine ganz eigene Küche mitgebrachten haben. Die Creole Cuisine. Diese vermischte sich mit der Küche der franko-kanadischen Einwanderer, der Cajun Cuisine. zu einer für die Region Louisiana typischen Landesküche. Diese zeichnet sich durch frische Meeresfrüchte, tropische Früchte, Wurzelgemüse, scharfe Gewürze und Reisgerichte aus. Typisch sind kräftige Aromen, oft basierend auf einer Mischung aus Sellerie, Zwiebeln und Paprika.

Auf der "Plat du Jour" steht heute eine subtropische Fusionsküche aus Louisiana und Kentucky und zweier ihrer absoluten Classics. Bei meiner Variante habe ich die aus Innereien bestehende Andouille Wurst, für die Louisiana Red Beans weggelassen.

Louisiana Red Beans and Rice with home cooked Kentucky Fried Chicken.

Ein Lieblingsessen aus meiner Zeit in Arizona und Kalifornien

Taco Salad

Baiser-Kekse

Beim mexikanischen Thema bleibend: Bohnen-Käse-Quesadilla mit frischem Pico de Gallo.

Die Reise um die kulinarische Welt, führt uns heute in das spätfrühlingshafte Europa und zu einem der west- und mitteleuropäische Frühsommer Klassiker schlechthin. Für manche ist er ein Genuss, für andere nur ein teures Gemüse. Der Spargel.

Persönlich liebe die Spargelsaison sehr. Sei es der der weiße Spargel der keine Sonne sehen darf um seine helle Farbe und seinen typischen edlen Geschmack zu bewahren. Oder der grüne Spargel, der durch die Sonneneinstrahlung Chlorophyll bildet und dabei seine Farbe und seinen Geschmack verändert. Beim weißen Spargel bin ich sehr eigen und habe mir extra welchen aus meiner Heimat-Region Berlin-Brandenburg, bestellt.

Beelitzer Spargel/Dreierlei vom Schinken/Neue Kartoffeln/Sauce Hollandaise/Fledsalat mit Erdbeeren

Gladio schrieb:

Die Reise um die kulinarische Welt führt uns heute in das spätfrühlingshafte Europa und zu einem der west- und mitteleuropäische Frühsommer Klassiker schlechthin. Für manche ist er ein Genuss, für andere nur ein teures Gemüse. Der Spargel.

Peesönlich liebe die Spargelsaison sehr. Sei es der der weiße Spargel der keine Sonne sehen darf um seine helle Farbe und seinen typischen edlen Geschmack zu bewahren. Oder der grüne Spargel, der durch die Sonneneinstrahlung Chlorophyll bildet und dabei seine Farbe und seinen Geschmack verändert. Beim weißen Spargel bin ich sehr eigen und habe mir extra welchen aus meiner Heimat-Region Berlin-Brandenburg, bestellt.

Beelitzer Spargel/Dreierlei vom Schinken/Neue Kartoffeln/Sauce Hollandaise/Fledsalat mit Erdbeeren
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Kompliment Chef de Cuisine. Das sieht hervorragend aus.

Young Kaelin🥊 schrieb:

Kompliment Chef de Cuisine. Das sieht hervorragend aus.

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Merci mon ami