Hab mal grad in den Regeln nachgelesen, viel steht dort nicht zu den Schuhen (und wie du schon sagst - was sollte da auch groß festgelegt werden?). Aber ein bisschen was gibt's doch:
http://www.fis-ski.com/mm/Document/documentlibrary/NordicCombined/04/30/62/Ausr%C3%BCstung_1314_clean_Neutral.pdf