100%ige Zustimmung.
Geht mir aber mit vielen italienischen Pastaklassikern so. Auch Carbonara das gleiche. Simple aber genial.
Und bevor Fragen aufkommen: Ich mache die Carbonara ohne Sahne, mit Pecorino und Guancale. 5 Eigelb und ein Ei für 4 Portionen.