Ursprünglich hieß das übersetzt: Erkenne dich selbst, dass du (ein) Mensch bist.
Das ganze gibt Sinn, weil's in Delphi am Tempel stand. Zum geflügelten Wort hat es aber wohl nur die erste Hälfte gebracht. Ich nehme jetzt einfach mal an, da Nietzsche das ja offensichtlich aufgegriffen hat ;)