Eine große Zwiebel zerkleinern. Drei Knoblauchzehen zerkleinern. Beides in Öl anbraten. Das Fruchtfleisch von drei Mangos mit reinwerfen, dann mit 2 Litern Gemüsebrühe vereinen. Zwei Packungen passierte Tomaten reinwerfen. Eine Weile kochen lassen. Dann erst einmal alles pürieren. Nun kommen...