Hokkaido Kürbis würfeln. Lauchzwiebeln und zwei Knochlauchzehen anbraten, dann die Kürbiswürfel und Gemüsebrühe hinzu. Kochen, bis der Kürbis weich ist und dann Kartoffelstampfer oder Pürierstab zum Einsatz bringen. Salz, Pfeffer und Currypulver für eine würzige Note. Fertig ist die rasch...