Rule of thumb: momentan einfach keinen PC/Laptop und schon gar nicht viel Speicher kaufen. Wir als Firma haben derzeit damit ein Riesenproblem, das kurzfristig nicht besser werden wird. Wenn man unbedingt ein Laptop braucht und kein altes hat, gebraucht mit 32 GB kaufen. Es gibt sehr wenige Aufgaben, für die man 64GB braucht.
Sollte man tatsächlich mal für irgendeine Analyse wirklich derartig viel RAM oder mehr brauchen, könnte man die Aktion mit einer VM bei einem großen Cloudanbieter laufen lassen. Dann zahlt man die 64+ GB nur solange, wie die Auswertung usw. auch läuft, danach nicht mehr (unbedingt und definitiv die Ressourcen freigeben!).