Kulinarischer Hochgenuss für alle!

[Gladio]

De Cecco gibt's in zwei verschiedenen Qualitätsstufen. Blau und Gold. Der "Goldstandart" unterscheidet sich eigentlich nicht von Rummo Pasta.

Edit:
Der Unterschied von Rummo zu De Cecco ist allgemein nur sehr marginal.

 

[LukaD77]

Ist nicht das wichtigste, in welcher Form sie gepresst sind? Also Bronze oder normal, glaube das ist Teflon? Gerade für die Aufnahme der Soße, aber auch für das Pastawasser mit welchem man die Soße bindet!?

 

[Gladio]

Der wichtigste Faktor für die Qualität bei der Pasta Herstellung, ist tatsächlich der Trocknungsvorgang. Dieser entscheidet über Geschmack und Aussehen der Nudern. Die Trocknung sollte langsam (die weltklasse Marken tun das bis zu 48 Std.) und in einer kontrollierten Umgebung mit Luftzirkulation, stattfinden.

Das nutzen von Bronzematrizen bei der Pressung von Pasta, ist tatsächlich ein Qualitätsmerkmal. Durch die rauhe Oberfläche der Bronze wird für eine kraterförmige Oberfläche bei der Pasta gesorgt, die wiederum die Aufnahmefähigkeit der Nudeln erhöht.

 

[Ferenc H.]

Da ich gerade ne Pizza mit Rucola und Cherrytomaten esse: Ist die Familienpizza eigentlich fertig?

 

[Brummsel]

Die Nudeln brauchen auch länger und man kriegt sie besser al dente, weil sie eben länger brauchen und man den Zeitpunkt nicht so schnell verpasst.

Hol sie einfach rechtzeitig (nach 7-8 Min, je nachdem...) raus, dann sind sie auch al dente. Das ist doch keine Raketenwissenschaft.
Schmeiß sie an die Wand und wenn sie kleben bleiben, sind sie richtig.
Ich werd von Barilla wieder auf No-Name wechseln. Der Geschmacksunterschied ist sowieso marginal, wenn überhaupt. Ich wette "blind" würd ich keinen Unterschied schmecken.

 

[Grenzdebilist]

Ich werd von Barilla wieder auf No-Name wechseln. Der Geschmacksunterschied ist sowieso marginal, wenn überhaupt. Ich wette "blind" würd ich keinen Unterschied schmecken.

Dann investier doch einmal in De Cecco und gib hier Rückmeldung ob du da einen Unterschied schmeckst.
@LukaD77 Genau, die Soßenhaftung ist noch entscheidend.
@Murphy Also wenn es die bei DM gibt, dann hab ich die halt noch nie wahrgenommen. Bin aber auch erst seit Kurzem im post-Barilla-Zeitalter.

 

[Brummsel]

die Soßenhaftung ist noch entscheidend.

Deshalb kein Öl ins Nudelwasser geben.

 

[Gladio]

Und noch wichtig, nicht abwaschen.

Man schmeckt den Unterschied zwischen De Checco und Barilla auf jedenfall. Aber auf keinen Fall zwischen Barilla und z.B. der Eigenmarke von Rewe.

 

[Brummsel]

Dann investier doch einmal in De Cecco und gib hier Rückmeldung ob du da einen Unterschied schmeckst.

Yo, werd ich mal machen. Aber als "Blindtest". Von welcher Form sprechen wir? Spaghetti oder Locken?

 

[Gladio]

Yo, werd ich mal machen. Aber als "Blindtest". Von welcher Form sprechen wir? Spaghetti oder Locken?

Das hier sind meine beiden persönlichen De Cecco Favoriten. Beide kann ich dir sehr empfehlen wenn du das reine Geschmackserlebniss suchst. Am Besten schmecken sie als al Pepe, al Aglio oder Neapolitano.

 

[Brummsel]

Ok, ich brauch aber zum Vergleich was von Barilla. Also ähnliche Form.
btw. ich denke bei Barilla denken viele noch an die Steffi Graf Werbung.

 

[Gladio]

, ich brauch aber zum Vergleich was von Barilla. Also ähnliche Form.

Die Rigatoni gibt's auch von Barilla. Obwohl der Vergleich nicht fair ist

 

[Brummsel]

Obwohl der Vergleich nicht fair ist

Das will ich ja rausfinden. Wobei ich durchs Rauchen sicher nicht den feinsten Geschmackssinn habe.

 

[Ferenc H.]

De Cecco kann ich auch wärmstens empfehlen, ist zwar teuer aber da schmeckt wirklich alles saulecker

 

[Gladio]

Das will ich ja rausfinden. Wobei ich durchs Rauchen sicher nicht den feinsten Geschmackssinn habe.

Du merkst den Unterschied. Versprochen. Alleine das Kauerlebniss ist schon sehr anders.

 

[HamburgBuam]

Hier in Lüneburg gibt es einen Laden, in dem man tolle, frische Pasta aus eigener Produktion kaufen kann.

Ist natürlich nicht billig. Daher gibt es bei mir meist Supermarkt-Ware. Aber wenn es mal etwas besonderes sein soll oder Gäste kommen, hole ich das regionale Produkt.

 

[Young Kaelin]

Ki sagt zwar was anderes, aber ich würde immer frische selber gemachte teigwaren gekauften vorziehen.

 

[LukaD77]

Dann investier doch einmal in De Cecco und gib hier Rückmeldung ob du da einen Unterschied schmeckst.
@LukaD77 Genau, die Soßenhaftung ist noch entscheidend.
@Murphy Also wenn es die bei DM gibt, dann hab ich die halt noch nie wahrgenommen. Bin aber auch erst seit Kurzem im post-Barilla-Zeitalter.

Ich mache es mal, aber die Preisunterschiede finde ich schon crazzzzzy.

Edit. Bei Rewe ist De Cecco gerade im Angebot, wie mir eine schlau App gerade verraten hat

 

[Grenzdebilist]

Das will ich ja rausfinden. Wobei ich durchs Rauchen sicher nicht den feinsten Geschmackssinn habe.

Dann koch dir doch Walnussschalen.

Edit. Bei Rewe ist De Cecco gerade im Angebot, wie mir eine schlau App gerade verraten hat

Yo du Würstchen. Was denkst du denn wieso ich heute das Thema hier eingebracht hab?
Wer haltbare Ware nicht immer dann kauft wenn sie im Angebot ist hat die Kontrolle über sein Leben verloren. 1,49€ gerade, aber ich hab sie auch schon mal für 1,29€ abgegriffen. Dann ist es preislich gar nicht mehr so der Unterschied.

Wegen der Form muss ich halt immer schauen dass die auf kleine Löffel oder mit einer lächerlichen Gabel gegessen werden können. Gewollt werden aber immer Rigatoni. Halt die, die man von den Skills her überhaupt nicht essen kann.

 

[Grenzdebilist]

Die drei Varianten hab ich heute mal mitgenommen. Denke die Mezze Rigatoni könnten gut passen für alle Beteiligten.