Kulinarischer Hochgenuss für alle!


Seoulsaram

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So endlich bin ich am PC und kann die Fotos hochladen. Ich habe vor zwei Wochen auch Zürcher Geschnetzeltes gemacht und dazu einen traditionellen Schweizer Osterfladen.
 

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Young Kaelin🥊

merthyr matchstick
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So endlich bin ich am PC und kann die Fotos hochladen. Ich habe vor zwei Wochen auch Zürcher Geschnetzeltes gemacht und dazu einen traditionellen Schweizer Osterfladen.
Sieht gut aus. Kompliment. :wavey:

Beim traditionellen Schweizer Osterfladen war ich überrascht, denn davon wusste ich nichts und habe ihn auch noch nie bewusst gegessen.

Habe gegoogelt und.... der ist in der Schweiz tatsächlich sehr verbreitet, bekannt und auch geschätzt.

Allerdings scheint er im Bergkanton, wo ich aufwuchs, wirklich kaum bekannt zu sein. Ostern ist dort eher mit Schoggihasen und Ostereier verbunden und es gibt auch die Tradition des Osternestversteckens.

Mal schauen. Sollte ja möglich sein, so n Osterfladen in Basel zu erwerben. Bin gespannt.

Danke jedenfalls fürs Posten. :)

Man lernt nie aus.
 

Seoulsaram

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Sieht gut aus. Kompliment. :wavey:

Beim traditionellen Schweizer Osterfladen war ich überrascht, denn davon wusste ich nichts und habe ihn auch noch nie bewusst gegessen.

Habe gegoogelt und.... der ist in der Schweiz tatsächlich sehr verbreitet, bekannt und auch geschätzt.

Allerdings scheint er im Bergkanton, wo ich aufwuchs, wirklich kaum bekannt zu sein. Ostern ist dort eher mit Schoggihasen und Ostereier verbunden und es gibt auch die Tradition des Osternestversteckens.

Mal schauen. Sollte ja möglich sein, so n Osterfladen in Basel zu erwerben. Bin gespannt.

Danke jedenfalls fürs Posten. :)

Man lernt nie aus.
Im Migros gibt es den, auch bekannt unter Osterkuchen oder Osterchüechli ;)
 

Gladio

Mesmerising Measures
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Zur Feier der ersten überstandenen sechs Tage hartes Trainings Camp und den Osterfeierlichkeiten, gibt es japanische Anpan. Das schmackhafte und proteinreiche Süßgebäck, erfreut sich großer Beliebtheit in Japan. Die Ursprünge dieses Hefeteiggebäcks, gehen auf Yasubei Kimura zurück. Einem ehemaligen Surai der zum Bäcker wurde und 1871 seine eigene Bäckerei Bun'eido gründete.

Das Wort Pan kommt ursprünglich von dem Portugiesischen Wort Pão und bedeutet Brot. Es wird mit Anko (süßer Bohnenpaste aus Adzukibohnen) gefüllt, die in einem BriocheTeig eingeschlossen wird. Weil wir in einem Vorbereitungscamp sind, habe ich den Teig auf 60% Weizen - Vollkorn- und 40% Weizenmehl hergestellt.

Ready 2 Go :D
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Grenzdebilist

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Warum sieht es nach Pizza Bombay aus? Und statt Anana sehe ich Mango Stücke
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Himmelsstern

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Wo wächst in Kanada den Kaffee? Eigentlich habe ich nur von Taback in Richmond und Sankt Luis gehört
Der Kaffee ist international – das Ahornblatt macht ihn offiziell kanadisch. :D

Die Pizza Hawaii hab ich nur gemacht um hier die Leute zu triggern. :D
Ich liebe Hawaii-Pizza. 😍Auch wenn ich keinen Schinken mehr esse, kommt bei mir trotzdem Ananas mit Pilzen und Paprika auf die Pizza.
 

Grenzdebilist

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Ich liebe Hawaii-Pizza. 😍Auch wenn ich keinen Schinken mehr esse, kommt bei mir trotzdem Ananas mit Pilzen und Paprika auf die Pizza.
Ich habe es vor allem aus Nostalgie-Gründen gemacht. Aber das Gute ist, es kommt eine Generation die ohne Pizza Hawaii aufwächst. Meine Kinder haben mich angeschaut und mich für bescheuert erklärt. Aber ich mag es eben schlicht weil der Geschmack mich in eine andere Zeit katapultiert.
 

sun

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Aber reife Ananas oder die Dosen Version haben viel Zucker und werden dunkler im Ofen. Außerdem sieht man doch die Maserung.
Eventuell kann @Grenzdebilist ja noch eine Pizza mit Mango als Vergleich machen. Mir ist die Ananas einfach zu gelb geworden. Maserung habe ich jetzt nicht drauf geachtet, zumal ich eher Scheiben als Stücke nehme, die kann man besser überbacken.
 
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