Dazu gibt es ein Buch:
http://www.wired.com/2012/11/luck-and-skill-untangled-qa-with-michael-mauboussin/
In dem Interview sieht man eine Abbildung (siehe Edit), die Deine Fragestellung ziemlich gut aufklärt. Demnach ist das Ergebnis im Basketball mehr vom Skill abhängig als beim Fußball. Übrigens noch interessanter: Börsengewinne haben extrem viel mit Glück und relativ wenig mit Skill zu tun. Ich glaube, mich daran zu erinnern, dass in dem Zusammenhang sogar mal jemand zeigte, dass man beim Pokern mehr Skill als beim "Glücksspiel" an der Börse benötigt.
Für den Vergleich Basketball vs. Fußball ist natürlich auch die Anzahl der Scoring-Möglichkeiten mit entscheidend. Wie Du schreibst, beim Fußball kann man auch mal via "lucky punch" gewinnen, beim Basketball dagegen muss man für ca. 95 Offensiv- und dann 95 Defensiv-Possessions (NBA-Spiel) seine Fähigkeiten unter Beweis stellen. Hinzu kommt, dass mehr Spielerinteraktion beim Fußball exisitiert (einfach mehr Spieler auf dem Feld), sodass der Einfluss der besten Spieler geringer wird (die haben halt relativ betrachtet weniger häufig den Ball als im Basketball).
Edit: