Kulinarischer Hochgenuss für alle!

[sun]

Kapern wachsen in der Hölle.

Du sollst nicht draufbeißen. Im Zweifel kommen die ins Tee Ei. Und nach dem Kochen wieder raus.

 

[Gladio]

So zum Abschluss eines langen, sogar eines gaaaannnnz langen Tages und nach einer gefühlten Ewigkeit ohne Alkoholkonsum.

Erbeere-Waldmeister-Weißwein-Daiquiri
Als Stoff verwende ich einen 2021 Nußbaumer Gewürztraminer der Kellerei Tramin.
Der Waldmeister wurde selbst geplückt und in Sirup eingekocht. Die Erdbeeren wurden persönlich handverlesen und selbst eingekauft

 

[sun]

Die frischen Erdbeeren aus Deutschland erwarte ich sehnsuchtsvoll....

 

[Himmelsstern]

So at the end of a long, even a very long day and after what feels like an eternity without drinking alcohol.

Strawberry-Woodruff-White Wine Daiquiri
For the recipe, I use a 2021 Nussbaumer Gewürztraminer from the Tramin winery.
The woodruff was picked by hand and boiled in syrup. The strawberries were hand-picked and purchased by hand.

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Yum!!!

 

[Gladio]

Yum!!!

Si mami eso

 

[HamburgBuam]

Du sollst nicht draufbeißen. Im Zweifel kommen die ins Tee Ei. Und nach dem Kochen wieder raus.

Den Trick kannte in meiner Familie leider keiner. Soßen wurden gnadenlos und zahlreich mit diesen fiesen Terrorkügelchen gespickt.

 

[Solomo]

Kapern ist was für Piraten, aber nichts für meinen Teller. Königsberger Klopse gibt es bei uns nur ohne Kapern. Aber ich hab grade ne Idee bekommen, was ich mal wieder kochen könnte. Natürlich mit Salzkartoffeln!

 

[VvJ-Ente]

Kapern sind doch harmlos. Die werden im Bedarfsfall einfach aussortiert und fertig. Aber versuch mal Lauch oder Porree aus Suppe oder Bratkartoffeln rauszuholen...

 

[HamburgBuam]

Kapern sind doch harmlos. Die werden im Bedarfsfall einfach aussortiert und fertig. Aber versuch mal Lauch oder Porree aus Suppe oder Bratkartoffeln rauszuholen...

Muss man doch nicht. Lauch schmeckt ja.

 

[sun]

Käselauch Suppe. Stell ich mir ohne Lauch vor, das wird dünn :-D

 

[VvJ-Ente]

Du bestellst in der Pizzeria auch Pizza Funghi ohne Pilze, wa?

 

[Himmelsstern]

Geflügelsalat mit Feldsalat und Kirschtomaten.

Ich hatte noch nie zuvor von Feldsalat gehört und er war in einigen der Salate enthalten, die ich hier in Restaurants bestellt habe. Jetzt ist er mein Favorit

 

[Gladio]

Frische Erdbeeren/Double Caramel Ice-cream

 

[Savi]

Frische Erdbeeren/Double Caramel Ice-cream
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Iiii, schon wieder Erdbeeren...

 

[Gladio]

Iiii, schon wieder Erdbeeren...

Joa, die widerliche Beere hat die Eigenschaft, so einmal im Jahr für ein-zwei Monate die kulinarische Landschaft zu versauen

 

[Gladio]

Frühlings Früchte Cocktail

Als Basis dient ein Mix aus 2023ger Taittinger Champagner Rosé, Lillet Rosé, Schweppes Russian Wild Berry und einem Sirup aus Rosenblütenwasser, Zitronengras und Ingwer. Aufgefüllt wird das ganze mit frischen Erd- und Heidelbeeren, sowie eingekochtem Rhabarber.

 

[Young Kaelin🥊]

Eine Freundin hat mal wieder ein Fest veranstaltet und gekocht. Sie ist keine professionelle Köchin, aber kocht halt gerne. Bin immer mal wieder überwältigt, was sie so zaubert:

 

[Gladio]

Der Berliner Atzen Klassiker
Würstchen mit Kartoffelsalat

 

[Gladio]

Pizza steirischer Stollenkäse e Salame. Con Prosciutto cotto, Cipolle rosse, Oliva verdi e Peperone rossso

 

[HamburgBuam]

Bei mir gab es Resteessen-Pizza.
Sauce Hollandaise statt Tomatensauce, denn die war angebrochen und musste weg. Dazu ein Rest Salami, Grüner Spargel aus der Rettertüte vom Supermarkt und eine Zwiebel. Zum Glück hatte ich noch ein bisschen Reibekäse zum Überbacken im Kühlschrank und Zack - Lecker und viele Reste verwertet.