Kulinarischer Hochgenuss für alle!

[Himmelsstern]

Schokoladen-Chia-Kekse

 

[Gladio]

Schokoladen-Chia-Kekse

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Yummy Yum

 

[Himmelsstern]

Pikantes glutenfreies Brot. Das erste Mal mit diesem Rezept und es ist viel dichter als erwartet und mehr wie ein Knäckebrot - aber immer noch lecker mit Butter.

 

[Gladio]

Pikantes glutenfreies Brot. Das erste Mal mit diesem Rezept und es ist viel dichter als erwartet und mehr wie ein Knäckebrot - aber immer noch lecker mit Butter.

Probier mal folgendes Rezept. Das dürfte ein schön saftiges Ergebnis liefern

Zutaten:

• 200 g Buchweizenmehl
• 100 g Haferflocken
• 100 g Rosinen
• 15 g Chiasamen
• 20 g Flohsamenschalen
• 8 g Zimt
• 2 Piment d´Espelette Schoten
• 2 Karrotten
• 2 Äpfel
• 2 Bananen
• 10 g Salz
• 75 ml Wasser

Zubereitung:

• Die Chia-Samen mit den 75ml Wasser in einer Schüssel vermischen. Das Gemisch 5 Minuten stehen lassen bis eine Art Gel entstanden ist.
• Die Äpfel und die Karotten in einer Schüssel grob raspeln. Die Bananen pürieren und dazugeben. Die Chilischoten entkernen und fein schneiden.
• Sämtliche übrige Zutaten dazugeben, vermengen und verkneten, solange bis ein schöner Teig entstanden ist.
• Den Teig 1 Std ruhen lassen
• Den Brotteig in eine Silikonbackform geben.
• Den Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Für ca. 50 Minuten backen lassen, bis es eine leicht goldene Farbe bekommen hat.
• Das Brot in der Form auskühlen lassen.

Et Voilá. Bon Appetite

 

[Himmelsstern]

Probier mal folgendes Rezept. Das dürfte ein schön saftiges Ergebnis liefern

Zutaten:

• 200 g Buchweizenmehl
• 100 g Haferflocken
• 100 g Rosinen
• 15 g Chiasamen
• 20 g Flohsamenschalen
• 8 g Zimt
• 2 Piment d´Espelette Schoten
• 10 g Salz
• 75 ml Wasser

Zubereitung:

• Die Chia-Samen mit den 75ml Wasser in einer Schüssel vermischen. Das Gemisch 5 Minuten stehen lassen bis eine Art Gel entstanden ist.
• Die Äpfel und die Karotten in einer Schüssel grob raspeln. Die Bananen pürieren und dazugeben. Die Chilischoten entkernen und fein schneiden.
• Sämtliche übrige Zutaten dazugeben, vermengen und verkneten, solange bis ein schöner Teig entstanden ist.
• Den Teig 1 Std ruhen lassen
• Den Brotteig in eine Silikonbackform geben.
• Den Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Für ca. 50 Minuten backen lassen, bis es eine leicht goldene Farbe bekommen hat.
• Das Brot in der Form auskühlen lassen.

Et Voilá. Bon Appetite

Danke ich werde es versuchen