Kulinarischer Hochgenuss für alle!

[Gladio]

Du hast auch Zeit dir ne Pizza Speciale zu machen. Sei mal nicht so egoistisch!

Na ja ist ne Mischung aus Work und eigen Vergnügungen

Achja, ich will Vitello Tonnato

Kleiner Tipp: Wenn du für das Vitello einen Kalbsrücken (gerade sind in Deutschland die Schlachtungen da sind die Preise sehr moderat) nimmst und ihn mit frischem Zitronen-Thymian, Ananas- Salbei und Rosmarin rosé gaarst, schmeckt das Tonnato sehr viel besser als mit der Kalbsnuss.
Für die Thunfischsauce, Dosen Thunfisch mit Sud und nicht in Öl, benutzen. Den Kapern Saft und nicht die Beeren benutzen. Die Beeren frittieren und oben draufgeben.

Buon Apettito

 

[Chacoeur]

Den Kapern Saft und nicht die Beeren benutzen. Die Beeren frittieren und oben draufgeben.

Ich muss hier immer 2 Gerichte aktuell kochen - wobei eines zu 50% Nudeln mit Tomatensauce sein muss.
Insofern glaubst du doch nicht wirklich ich frittiere hier Kapern-Beeren! Deshalb sollst du ja kommen.

 

[Gladio]

Ich muss hier immer 2 Gerichte aktuell kochen - wobei eines zu 50% Nudeln mit Tomatensauce sein muss.

Nudeln mit Tomatensauce gibt es in vielen Kindervariationen.

Kinder Favourites:
Fussili, Spirelli, Farfalle oder Penne mit Tomatensauce und:
-Geschnittenen Wiener
-Fischstäbchen
-Gemüsepaddies
-Kochschinken

Enjoy

 

[Gladio]

Sauerländer Erbsensuppe

 

[Gladio]

Frühlings Yummi Yummies

Erdbeeren/Weißer-Spargel/Valrhona Schokolade/Weiße Olivenölcréme/Karamelerde/Zitronenmelisse

 

[Young Kaelin]

Frühlings Yummi Yummies

Erdbeeren/Weißer-Spargel/Valrhona Schokolade/Weiße Olivenölcréme/Karamelerde/Zitronenmelisse
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Mensch Junge. Das sieht sowas von interessant und vielversprechend aus. Respekt. Scheinst n echter Kochkünstler zu sein.

Da habe ich durchaus n Faible für solche Magier.

 

[Suomigirl26]

Ja total traumhaft sieht das aus

 

[Gladio]

@Young Kaelin @Suomigirl26

Danke das ist liep

 

[Sascha1314]

Der hat noch nicht ein Rezept oder Foto zwischendrin gezeigt.
Ich glaube ja der trollt uns und das hat seine Mutti alles für ihn gekocht.

/s

 

[Gladio]

Mutti alles für ihn gekocht

 

[HamburgBuam]

Ich kenne sogar Jemanden, der Mitte 50 ist und das so macht. Jeden Tag geht er in der Mittagspause nachhause und lässt sich von Mutti bekochen.

Zum Thema: Hier gibt es heute Brotsuppe mit Speck, weil das Brot weg musste.

 

[Gladio]

Zum Thema: Hier gibt es heute Brotsuppe mit Speck, weil das Brot weg musste.

Kleiner Tipp:

Das Schwarzbrot in Milch ausweichen und zu Brei pürieren wenn es durchweicht ist. Einen Teil Aufheben, in kleine Würfel schneiden und in Butter golden Rösten. Speck und Zwiebeln anrösten und alles beiseite stellen.

Speck und Zwiebeln würfeln und in in Butter braten. Thymian und Kümmel dazu geben und mit Sahne aufgießen. Das ganze aufkochen und einreduzieren lassen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochenlassen. Den Brotbrei hineinrühren. Vorsichtig aufkochen lassen. Servieren und die Brotwürfel sowie den gebratenen Speck und die Zwiebeln oben drauf geben.

Mahlzeit und einen guten Hunger.

 

[Gladio]

Heute was für die Fischfreunde, zu denen ich mich selbst nicht zählen darf .

Thunfisch/ Rotebeete/ Dialog von Sauerkirsch- und Weißeschokolade- Espumas/ Limetten-Kartoffeln

 

[Gladio]

Der Klassiker Spaghetti Neapolitana
Und Basilikum-Amalfi-Zitronen-Pesto

 

[HamburgBuam]

Gemahlene Haselnüsse, Backkakao, Fettarme Milch und Erythrit als Süßungsmittel.
Zack, Zuckerfreie Schokocreme.

 

[Gladio]

Erythrit als Süßungsmittel

Musst nur aufpassen das du nicht zuviel von dem Zeug nimmst, ansonsten sitzt du ganze Nacht auf den Pot

 

[JL13]

Musst nur aufpassen das du nicht zuviel von dem Zeug nimmst, ansonsten sitzt du ganze Nacht auf den Pot

Verrat das doch nicht. Hätte mich sehr auf den Rant im „Was regt euch auf?“-Thread gefreut

 

[Young Kaelin]

@Gladio kann mir nur wünschen, dass Du mal 1-2 ganz einfache (verfeinerte) Rezepte, welche wirklich für jeden nachzukochen sind, hier reinstellst.

Die Bilder Deiner Kreationen verraten mir, dass Du mit sehr viel Liebe kochst und Dein Handwerk wirklich verstehst. Respekt Sire.

 

[HamburgBuam]

Verrat das doch nicht. Hätte mich sehr auf den Rant im „Was regt euch auf?“-Thread gefreut

Du bist ein wahrer Freund.

 

[JL13]

Du bist ein wahrer Freund.

Was sich liebt das neckt sich. Glaub mir, so böse bin ich nur zu Leuten, die ich mag