Kulinarischer Hochgenuss für alle!

[Himmelsstern]

Schokoladen-Chia-Kekse

 

[Gladio]

Schokoladen-Chia-Kekse

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Yummy Yum

 

[Himmelsstern]

Pikantes glutenfreies Brot. Das erste Mal mit diesem Rezept und es ist viel dichter als erwartet und mehr wie ein Knäckebrot - aber immer noch lecker mit Butter.

 

[Gladio]

Pikantes glutenfreies Brot. Das erste Mal mit diesem Rezept und es ist viel dichter als erwartet und mehr wie ein Knäckebrot - aber immer noch lecker mit Butter.

Probier mal folgendes Rezept. Das dürfte ein schön saftiges Ergebnis liefern

Zutaten:

• 200 g Buchweizenmehl
• 100 g Haferflocken
• 100 g Rosinen
• 15 g Chiasamen
• 20 g Flohsamenschalen
• 8 g Zimt
• 2 Piment d´Espelette Schoten
• 2 Karrotten
• 2 Äpfel
• 2 Bananen
• 10 g Salz
• 75 ml Wasser

Zubereitung:

• Die Chia-Samen mit den 75ml Wasser in einer Schüssel vermischen. Das Gemisch 5 Minuten stehen lassen bis eine Art Gel entstanden ist.
• Die Äpfel und die Karotten in einer Schüssel grob raspeln. Die Bananen pürieren und dazugeben. Die Chilischoten entkernen und fein schneiden.
• Sämtliche übrige Zutaten dazugeben, vermengen und verkneten, solange bis ein schöner Teig entstanden ist.
• Den Teig 1 Std ruhen lassen
• Den Brotteig in eine Silikonbackform geben.
• Den Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Für ca. 50 Minuten backen lassen, bis es eine leicht goldene Farbe bekommen hat.
• Das Brot in der Form auskühlen lassen.

Et Voilá. Bon Appetite

 

[Himmelsstern]

Probier mal folgendes Rezept. Das dürfte ein schön saftiges Ergebnis liefern

Zutaten:

• 200 g Buchweizenmehl
• 100 g Haferflocken
• 100 g Rosinen
• 15 g Chiasamen
• 20 g Flohsamenschalen
• 8 g Zimt
• 2 Piment d´Espelette Schoten
• 10 g Salz
• 75 ml Wasser

Zubereitung:

• Die Chia-Samen mit den 75ml Wasser in einer Schüssel vermischen. Das Gemisch 5 Minuten stehen lassen bis eine Art Gel entstanden ist.
• Die Äpfel und die Karotten in einer Schüssel grob raspeln. Die Bananen pürieren und dazugeben. Die Chilischoten entkernen und fein schneiden.
• Sämtliche übrige Zutaten dazugeben, vermengen und verkneten, solange bis ein schöner Teig entstanden ist.
• Den Teig 1 Std ruhen lassen
• Den Brotteig in eine Silikonbackform geben.
• Den Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Für ca. 50 Minuten backen lassen, bis es eine leicht goldene Farbe bekommen hat.
• Das Brot in der Form auskühlen lassen.

Et Voilá. Bon Appetite

Danke ich werde es versuchen

 

[Gladio]

Bulogogi
Koreanisches Rindfleisch Gericht
Sojasauce/ Sesamöl/Knoblauch/Chilli/Reis

 

[Max Power]

Bulgogi ist sehr geil, gerade wenn die Sauce fetzt

 

[Gladio]

Vegan Blueberry And Walnut Cake
Cashew Creme Icing

 

[Seoulsaram]

Bulgogi ist sehr geil, gerade wenn die Sauce fetzt

Kann ich nur bestätigen. In richtiges Bulgogi kommt aber eigentlich keine Schrärfe durch Chillies. Eines der wenigen koreanischen Essen, welches nicht scharf ist.

 

[Young Kaelin]

Kann ich nur bestätigen. In richtiges Bulgogi kommt aber eigentlich keine Schrärfe durch Chillies. Eines der wenigen koreanischen Essen, welches nicht scharf ist.

Gibt schon auch die Variante mit Gochujang. So ganz falsch isses nicht. Ist dann aber wohl Schweinefleisch.

 

[sun]

Kann ich nur bestätigen. In richtiges Bulgogi kommt aber eigentlich keine Schrärfe durch Chillies. Eines der wenigen koreanischen Essen, welches nicht scharf ist.

Was ist mit Kimchi?

 

[Gladio]

Wenn Max Bulgogi gerne richtig scharf ist dann ist das seine Sache. Über Geschmack lässt sich nicht streiten.

 

[Seoulsaram]

Wenn Max Bulgogi gerne richtig scharf ist dann ist das seine Sache. Über Geschmack lässt sich nicht streiten.

Achso wenn du alles weisst, dann darf man das
Bulgogi ist nicht scharf. Basta.

 

[Seoulsaram]

Was ist mit Kimchi?

Das ist ja scharf

Gibt schon auch die Variante mit Gochujang. So ganz falsch isses nicht. Ist dann aber wohl Schweinefleisch.

Genau, ist dann aber nicht so das was die meisten darunter verstehen.

 

[Gladio]

Achso wenn du alles weisst, dann darf man das
Bulgogi ist nicht scharf. Basta.

Bulgogi ist pikant. Max mag Bulgogi scharf. Das muss ich nicht wissen, dass scheint Fakt zu sein.

Und by the way was Koreaner als scharf bezeichnen, können eh nur noch die Südinder und Thais abhaben und sonst niemand auf diesem Planeten.

 

[Seoulsaram]

Bulgogi ist pikant. Max mag Bulgogi scharf. Das muss nicht wissen, dass scheint Fakt zu sein.

Und by the way was Koreaner als scharf bezeichnen, können eh nur noch die Südunder und Thais abhabenind sonst niemand auf diesem Planeten.

Kollege Bulgogi ist nicht pikant. Egal ob du dir das jetzt scharf redest. Wenn du 100 Koreaner fragst, dann werden dir 99 antworten, dass es nicht scharf ist und einer versteht deine Frage nicht.

Ja, es gibt eine Version mit Schweinefleisch, die wird aber nicht als das echte bezeichnet.

 

[Gladio]

Kollege Bulgogi ist nicht pikant. Egal ob du dir das jetzt scharf redest. Wenn du 100 Koreaner fragst, dann werden dir 99 antworten, dass es nicht scharf ist und einer versteht deine Frage nicht.

Ja, es gibt eine Version mit Schweinefleisch, die wird aber nicht als das echte bezeichnet.

Mein Bulgogi Rezept stammt von der Umma eines meiner Jugendfreunde und da kommt etwas frischer Chili mit rein. Für mich wird das Gericht pikant. Für jeden nicht fernost Asiaten ebenfalls.

 

[HamburgBuam]

Redet ihr vielleicht aneinander vorbei, weil ihr beide eine andere Vorstellung von Schärfe habt?

 

[Seoulsaram]

Mein Bulgogi Rezept stammt von der Umma eines meiner Jugendfreunde und da kommt etwas frischer Chili mit rein. Für mich wird das Gericht pikant. Für jeden nicht fernost Asiaten ebenfalls.

Oh man,,, Und wenn deine Umma deiner Jugendfreunde das so macht, bekommst du das in keinem Restaurant in Korea so. Alter schau auf meinen Namen. Ich habe mehr Zeit in Seoul verbracht als in jeder anderen Stadt. Ich war bereits mehr als ein Jahr kummu,iert da.

 

[Sascha1314]

Nein. Da geht um mehr.

Redet ihr vielleicht aneinander vorbei, weil ihr beide eine andere Vorstellung von Schärfe habt?