Kulinarischer Hochgenuss für alle!


Himmelsstern

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Ich benutze das chilli Rezept meiner Mutter. Ich ersetze einfach das Rindfleisch durch vegetarisches Hack, und dann gibt man Zwiebeln, Kidneybohnen, ganze Tomaten, Tomatenmark und natürlich die Gewürze dazu. Ich habe schon mal davon gehört, dass man dunkle Schokolade ins Chili geben kann, aber selbst ausprobiert habe ich das noch nie.
 

Himmelsstern

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Okay, ich bin dabei. Ich bin bereit, eine kleine Portion mit dunkler Schokolade und eine kleine Portion mit Kaffee auszuprobieren. Mal sehen, was passiert. Aber ehrlich gesagt hänge ich ziemlich an dem Rezept meiner Mutter, so wie es ist.
 

Gladio

Mesmerising Measures
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Tom Ka Gai
Thailändische Hühersuppe mit Kokos, Limette, Chili und frischem Gemüse.
Statt der üblichen Kokosmilch habe ich Kokoswasser benutzt. Das gibt der Suppe eine brühemäßigen Touch und schmeckt etwas frischer, als das cremige Original.

20260224_182013.jpg
 

sonic00

Doppel Nullagent
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Teahupoo
Okay, ich bin dabei. Ich bin bereit, eine kleine Portion mit dunkler Schokolade und eine kleine Portion mit Kaffee auszuprobieren. Mal sehen, was passiert. Aber ehrlich gesagt hänge ich ziemlich an dem Rezept meiner Mutter, so wie es ist.
Kaffee im Chilli ist doch „State of the Art“ . Das gehört genauso da rein wie Tomaten.
 

Grenzdebilist

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So, ich hoffe mal ich löse jetzt hier keine Keilerei aus.
Aber ich bin bei Nudeln echt überrascht was für einem Trugschluss ich die ganze aufgesessen bin.
Für mich galt immer Barilla als das Nonplusultra (also jetzt von den Marken, die ich auch in einem normal sortierten Supermarkt finden kann). Aber ich bin mal bei Reddit über ein Essenssub gestolpert und da ging es darum, wie viel besser Nudeln von De Cecco sind. Die Meinungen da waren auch einhellig. Also da gab es keine 2 Lager.
Bin dann direkt los und hab mir De Cecco gekauft und siehe da, das ist tatsächlich ein anderes Level. Die Nudeln brauchen auch länger und man kriegt sie besser al dente, weil sie eben länger brauchen und man den Zeitpunkt nicht so schnell verpasst.
Einmal im Sieb verkleben sie auch nicht wie andere Nudeln und schmecken tun sie auch besser.
Wieso hat mir das niemand schon früher gesagt?
Preislich sind sie teuerer, ja. Aber nicht in einem Maße, dass das nicht trotzdem ein No-Brainer für mich mittlerweile ist.
 

K-Dot

Zauberfuß
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So, ich hoffe mal ich löse jetzt hier keine Keilerei aus.
Aber ich bin bei Nudeln echt überrascht was für einem Trugschluss ich die ganze aufgesessen bin.
Für mich galt immer Barilla als das Nonplusultra (also jetzt von den Marken, die ich auch in einem normal sortierten Supermarkt finden kann). Aber ich bin mal bei Reddit über ein Essenssub gestolpert und da ging es darum, wie viel besser Nudeln von De Cecco sind. Die Meinungen da waren auch einhellig. Also da gab es keine 2 Lager.
Bin dann direkt los und hab mir De Cecco gekauft und siehe da, das ist tatsächlich ein anderes Level. Die Nudeln brauchen auch länger und man kriegt sie besser al dente, weil sie eben länger brauchen und man den Zeitpunkt nicht so schnell verpasst.
Einmal im Sieb verkleben sie auch nicht wie andere Nudeln und schmecken tun sie auch besser.
Wieso hat mir das niemand schon früher gesagt?
Preislich sind sie teuerer, ja. Aber nicht in einem Maße, dass das nicht trotzdem ein No-Brainer für mich mittlerweile ist.

Dann probier mal Rummo - die finde ich noch besser.
 
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