Kulinarischer Hochgenuss für alle!

[hirschi]

Alles klar, ich gebe zukünftige Fragen mal an @HamburgBuam weiter, die werden ja beantwortet

Mach das...

 

[hirschi]

Bild 1. ist ein Parmesan Brot..
Bild 2 ist ein klassisches zwiebel/Kürbis Brot

 

[hirschi]

Eine tube Tomatenmark.... Chilli flocken... Eine halbe große Zwiebel... Und 2 zu feinen würfeln geschnitte paprika... Dann 80 Prozent weizen und 20 Prozent Roggen ( Mischungsverhältnisssss).. 30 frische Hefe... Basilikum (als trocken Gewürz)... Ca. 50mal oliven und 100ml Rapsöl.... Und fertig ist der spass...Achja Salz... Keine Ahnung.. Tippe mal 30g

Und Flüssigkeit halt anpassen.. ( keine Daten die repräsentativ sind)

 

[hirschi]

Und ein Minzbrot gefüllt mit Tomaten sauce....

Und hiermit beende ich auch meine back-karriere hier...

 

[Cudi]

Der Burgermeister hat heute wieder Burger gemacht.

2x125g Bio Rinderhack, Doppelt Cheddar, Bio Bacon, Karamellisierte Rote Zwiebeln, Pikant eingelegte Gurken und etwas Grünzeug für die Optik.

 

[hirschi]

Aber die buns hast du woher? .... Kaufhalle oder Bäckerei

 

[Cudi]

Aber die buns hast du woher? .... Kaufhalle oder Bäckerei

Sind vom Rewe Center. Werde mich zeitnah auch mal daran versuchen, selber welche zu backen. Erstmal aber die restlichen Zutaten perfektionieren. Die Pattys hätten noch mehr Pfeffer vertragen können, der Rest war sehr sehr gut.

Nächstes Mal haue ich vielleicht noch ein Spiegelei mit drauf. Luft nach oben ist immer, aber trotzdem war es besser als 95% davon, was hier in der Stadt so als Cheeseburger verkauft wird.

Zwiebeln, Fleisch und Bacon habe ich auf der Griddle gemacht, die ich mir neulich zugelegt habe. Gibt dem ganzen nochmal ne ordentliche Saftigkeit und fällt halt nix durchs Rost.

 

[hirschi]

 

[Totila]

Klar, gab alles. Spielautomaten etc.
Das Ding, was ich hatte, sah ungefähr so aus:

Da wär ich neidisch gewesen, ich hatte im Westen nix derartiges, dafür hatte aber auch ich schon mal Coca-Cola oder Fanta, während das Zeug bei euch - zumindest das was ich mal als Kind in der DDR verkosten "durfte" - ein bösartiger Anschlag auf meine Geschmacksnerven war!

 

[Hans A. Jan]

Das gerät jetzt arg off topic, aber die Club und die Vita-Cola waren gar nicht so übel, zumindest in der Originalrezeptur.

 

[VvJ-Ente]

Wer Bitter Lemon (hieß das schon so?) nicht mochte, hat die Kontrolle über sein Leben verloren. Und wer sich stattdessen Club Cola bestellt hat, ohnehin...

 

[Roadrunner]

Das gerät jetzt arg off topic, aber die Club und die Vita-Cola waren gar nicht so übel, zumindest in der Originalrezeptur.

Hatte halt nicht soooo viel Zucker, wie es @Totila von Coca und Fanta gewohnt war.

 

[Fisch]

Das gerät jetzt arg off topic, aber die Club und die Vita-Cola waren gar nicht so übel, zumindest in der Originalrezeptur.

War die Originalrezeptur mit normalem Braunen oder mit Wilthener Goldkrone?

 

[agostino]

War die Originalrezeptur mit normalem Braunen oder mit Wilthener Goldkrone?

Goldbrand bitte.....

 

[Big d]

Mit vodka beimischung kann man die Ost plörre bestimmt trinken

 

[Roadrunner]

Goldbrand bitte.....

nee,nee, beim Wilthener ist das Krönchen schon richtig. Im Gegensatz zum Zuckerwasser war die Ostcola aber nicht so für das Mischgetränk geeignet.

 

[Gelöschtes Mitglied 14419]

Mit vodka beimischung kann man die Ost plörre bestimmt trinken

Wodka trinkt man pur mit saurer Gurke. Bringen einen aber nur die sozialistischen Brüder bei.

 

[Roadrunner]

Und gaaaanz wichtige Lehre von den osteuropäischen Brüdern und Schwestern: Nicht am Anfang den Ranzen vollschlagen, sondern über die ganze Geschichte hinweg nach und nach futtern. Da verträgt man das ganze besser. (Nach dem ich aber vom Fußball zum wirklich Sport machen gewechselt bin, bin ich auch weg davon )

 

[Big d]

Sind eigentlich diese Ost Produkte die man noch mit original Namen kaufen kann wie Rotkäppchen Sekt, nudossi etc noch mit dem DDR produkt vergleichbar oder hat da nur jemand den Namen gekauft.

 

[Romaniac84]

Zweiteres. Bin aber kein ossi